ZETA GASTRO10. Feb.3 Min. LesezeitDeckungsbeitrag in der Gastronomie: So optimierst du deine Gewinne!
ZETA GASTRO10. Feb.2 Min. LesezeitMonatliche Fixkosten im Restaurant: So planst und kontrollierst du deine Betriebskosten
ZETA GASTRO8. Jan. 20242 Min. LesezeitKalkulation in der Gastronomie am Beispiel der Pizza Margherita: Von Zutaten bis zum Verkaufspreis
ZETA GASTRO8. Jan. 20242 Min. LesezeitRohertrag berechnen in der Gastronomie: Eine Schlüsselkomponente für den Geschäftserfolg
Stephan Riedel13. Dez. 20235 Min. LesezeitDein erfolgreiches Restaurant: Betriebskonzept leicht gemacht! (Teil B)
Claudia H. Bergero11. Feb. 20224 Min. LesezeitPreiskalkulation und Kostenkalkulation für die Gastronomie: Crashkurs
